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          桃乃香木奈最愛水芹

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          逆天邪神

          若單是雨,這個春也太乏味瞭,雖然貴如油,多瞭卻發愁。天空中沒有淡淡的雲彩,看不見搖曳的紙鳶,少瞭孩童的追逐和笑語,太陽公公使起瞭小性子,藏在瞭雲朵的後面,主婦們抱怨著衣服都要長出蘑菇瞭。但我知道,水芹是喜歡的,仿佛一夜之間就冒出瞭嫩綠的葉芽,擠擠挨挨地,在雨中,張開小嘴貪婪地吮吸著。雖然淅瀝瀝的雨點裹挾著一股子寒意,但地氣是暖的,聊齋艷譚迅雷下載雨露是甜的,空氣中開始彌漫著淡淡的青草味兒。

          待到天放晴,您瞧吧,水芹鉚足瞭勁兒在陽光下拔節而上,騰騰的見風就長。頭天還隻是拱出瞭芽頭,隔天再看,齊刷刷的居然有一寸來高瞭。綠汪汪的一片,好不喜人。那嬌嫩的綠,似乎不等觸碰,就能洇出水來。用“嬌嬈”來形容它們不是我的首創,鄉民們常用這個詞來贊美那些柔嫩的菜蔬。這個時節,還有什麼比水芹更“嬌嬈”呢?它們都無法承襲你投去火熱的目光,即便隻是愛慕,它也能嬌羞的蒙上瞭一層淚珠。

          用“水嫩”來描述水芹似乎更為準確,水芹是離不瞭水的。田埂邊,池塘的窪地裡,甚至屋後背陰的淌水溝。隻要有水,哪怕隻是你無意中2019最好韓國r級扔下瞭一截芹菜兜子,它們都能紮進水裡,頑強的生長著。常聽人埋怨這季節的西紅柿硬的沒有酸汁兒,黃瓜雖然頂尖帶花,卻沒有黃瓜味兒。再聞聞水芹,如同這乍暖還寒的春,一股子清冽之香。它的嫩有別於大棚裡面的反季節蔬菜,它那源於自然最淳樸的氣息臺灣新增例,有春雨的輕柔,有春陽的溫煦,有春天蓬勃的生機,交錯而成,沁人心脾。

          所有的贊美對於水芹來說都是空話,莫若選個晴好的日子去采摘吧。貼近水芹的根部,小心而溫柔地掐斷。對於這樣水嫩的水芹,隻取莖稈,丟棄葉子的做法簡直是暴殄天物。完整的帶回,放入水和一勺鹽浸泡半小時後洗凈。或清炒,或涼拌,都是極好的。我通常是連莖帶葉一並剁碎瞭,拌入肉餡包成餃子。傳說餃子又名“嬌耳&rd紅樓夢quo;,最初源於醫聖張仲景發明的“祛新女兒寒嬌耳湯”抵禦瞭傷寒,治好瞭凍耳。我想,把春天包進餃子,咬上一口,滿嘴都是春的氣息,再吞進肚子,那冬自然逃遁無跡瞭。 

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